Utviklingen av frysetørker

Med utviklingen av frysetørkere har prinsippet om bruk av iskrystall sublimering for dehydrering blitt foreslått av lærde så tidlig som på begynnelsen av 1800 -tallet .

In 1909, Shackell published a report on his freeze-drying experiments. The equipment used is a very primitive vacuum pump, salt and ice are used as refrigerants, and sulfuric acid is used as a desiccant. The obtained lyophilized products are a complement, antiserum, and rabies virus. A new era has been Åpnet i forskning og utvikling av lyofiliseringsteknologi for biologiske produkter .

I 1935 ble den første kommersielle frysetørkeren introdusert . Flosdorf og Greaves har utviklet relativt komplette frysetørkeinstrumenter og utstyr, noe

Lyophile Method: Bruke kalde feller for å felle sublimert vanndamp

Cochem Metode: Fangst sublimering Vanndamp med billig vannabsorberende midler som kalsiumsulfat

Divac -metode: Bruk en aspirator for å fjerne sublimert vanndamp

I 1940 spilte masseproduksjonen av frysetørket humant plasma og penicillin, den andre verdenskrig produksjon .

Systematisk forskning på frysetørking av mat startet på 1950-tallet . På 1960-tallet, verdens frysetørkede mat utviklet av sprang og grenser . USA, som er et eget fiskefeil og andre land, som den er. Kaffe var den mest suksessrike . i Japan, og frysetørket øyeblikkelig nudler sto for halvparten av hele sitt øyeblikkelige nudelmarked, og ble drivkraften for anvendelse av frysetørkingsteknologi .

Fra 1970- til 1990 -tallet, FD Fruit Products (jordbær, Cantaloupe); FD kjøttprodukter (karribiff, assorterte risbrett); FD -krydder (øyeblikkelig nudelskrydder, te);

Verdensomspennende, frysetørkende teknologi har blitt mye brukt i syntetisk mat, grønnsaker, reker, stekt mat, kjøttsaus, Matsutake-sopp, fisk, skalldyr, kjøttbehandling og andre bransjer .}}}}}}}}}

Fra 1990-tallet til i dag, frysetørket bevaring av mikroorganismer; Produksjon av ultrafine partikler (nanoskala) .