Er frysetørking verdt det?

Frysetørking har mange fordeler, inkludert å spare penger på lang sikt, men det har betydelige forhåndskostnader, så spørsmålet er: "Er det verdt det?"

Svaret er: "Det kommer an." Prosessen krever dyrt spesialutstyr, tid, strøm og uansett fersk mat du legger i. Inngangskostnadene for å starte frysetørking er bratt. En ny hjemmefrysetørkemaskin er vanligvis mellom $ 2, 000 og $ 5, 000. Men når du har maskinen, kan du bruke den så mye du vil.

Hvis du vurderer å kjøpe en frysetørker, her er noen spørsmål du bør stille deg selv før du bruker pengene.

Hvorfor vil du begynne å fryse-tørking?
Dette er et viktig spørsmål fordi det kan forutsi om du føler at frysetørkeren din var det beste kjøpet eller det største avfallet med penger noensinne på et år.

Mange mennesker begynner å fryse-tørking fordi de tror det vil spare dem for penger over tid, og de liker ideen om å kunne bevare sin egen ferske matvarer av høy kvalitet. Men ikke alle innser at det krever en livsstilsendring for å gjøre det verdt.

Å kjøpe en frysetørker er liksom å kjøpe en tredemølle. Det kan bli et verktøy for å transformere livet ditt på positive måter hvis du er forberedt på å forplikte deg. Og hvis du gjør det, vil det nesten definitivt være verdt kostnadene. Men hvis det blir noe å henge klærne på, vil det bare bli en skyldkilde hver gang du ser det.

Hvis du brenner for at frysetørket mat blir en betydelig del av livet ditt, og har viljestyrken til å holde på med det, har du en god sjanse til å komme ut på toppen.

Hvor mye matlagring har du plass til?
Den vanligste bruken for frysetørket mat er langvarig matlagring. Dette er fordi lagring av det riktig i lufttette bokser kan vare opptil 25 år. Det kan virke som en god idé å fryse-tørk alt du kan få hendene på, for hvorfor ikke. Men du kan finne at plass blir en begrensende faktor. Bokser med mat begynner å ta opp mye eiendom.

Vi anbefaler ikke å la matlagringen komme i veien for å leve livet ditt nå. For eksempel, vær så snill å ikke stole gangene, stuen og barnas skap med bokser med mat.

Dette betyr ikke at når du har fylt opp lagringsplassen din, er du ferdig med å fryse.

Den beste tilnærmingen er å rotere matlagringen, slik at du kan holde deg evig 25 år ute. Dette betyr at du ofte bruker den eldste av frysetørkede matbutikker og kontinuerlig fyller den sammen. Så grundig merking er viktig. Ikke bare hva som er i boksen, men når den ble forseglet.

Å rotere lageret holder maten frisk og får deg og familien vant til smaken og prosessen med å lage mat med den. Dette fører til vårt neste punkt:

Liker du frysetørket mat?
Å spise og lage mat med frysetørket mat er en helt annen opplevelse fra vanlig mat. Den har forskjellige strukturer og ofte mer intense smaker. De fleste barn liker å spise det, men noen gjør det ikke. Hvis du rehydrerer frysetørket mat, må du legge til det trinnet i matlagingsprosessen.

Vi anbefaler å prøve mange forskjellige frysetørkede matvarer før du investerer for å se om du liker nok forskjellige ting til å jobbe dem i din ukentlige måltidsplan. Hvis ikke, er det sannsynligvis ikke noe for deg.

Har du unike kostholdsbehov?
Hvis du har allergi til visse matvarer, er du vegansk, eller følger religiøse kostholdsrestriksjoner (for eksempel å spise kosher), vet du hvor vanskelig det kan være å finne et bredt utvalg av mat du kan spise. Dette gjelder dagligvarebutikker og restauranter. Det er enda mer med kommersielle frysetørkede matalternativer.

Fordi det er et mindre marked for frysetørket mat, er det ennå ikke så mye variasjon tilgjengelig, og dette betyr sannsynligvis færre alternativer for spesifikke kostholdsbehov.

Dette er en flott grunn til å gjøre din egen frysetørking. Du er sannsynligvis allerede vant til å tilberede din egen mat, mens andre er vant til å stole på ferdigpakkede matmerker er nøyaktige. Så la denne praksisen strekke seg til frysetørkingen din også. Hvis du lager matvarene til spesifikasjonene dine, vet du nøyaktig hva som er i dem når det er tid å spise.

Har du tid?
Hva slags tid må du jobbe med frysetørking? Husk at tilstanden maten din er i når du frysetørket, det vil mest sannsynlig være hvordan du spiser den. Dette betyr at du må utføre mye forhåndsarbeid-Coring-epler, skrog jordbær, kutte kjøtt i bittestørrelser, etc., så må du lagre frysetørket mat ved vakuum som pakker den for å bevare den.

Selvfølgelig betyr dette at når du er klar til å spise din frysetørkede mat, vil det være enkelt og raskt å tilberede, men for å ha denne luksusen da, må du legge ekstra arbeid i nå.

Hvis du planlegger å lage komplette måltider fra bunnen av, kan du forvente at det tar minst så lang tid som det ville gjort for et vanlig måltid. Det er sant at når du frysetørker, er det enklest å tilberede i bulk. Det er ikke fornuftig å ikke fylle maskinen din før du starter en 24- time

syklus.

Kanskje et bedre spørsmål enn "Har du tid?" er "Er du villig til å prioritere dette og gi avkall på noe annet?" Det er det vi virkelig mener, men det er et mer komplisert spørsmål å svare på fordi det får oss til å være litt mer ærlige med oss ​​selv og konfrontere vårt engasjementsnivå.

Å gjøre din egen frysetørking hjemme er en stor beslutning å ta, og du kan aldri forutsi hvor det kan føre, tro oss ... vi vet!